La permaculture a le potentiel de nourrir le monde de manière durable, affirme Hans Ramseier, maître de conférences à l'université des sciences agricoles, forestières et alimentaires (HAFL) de Zollikofen. La productivité par hectare de la permaculture est très élevée - pratiquement aucun autre système de culture ne s'approche du nombre de calories produites par hectare. De plus, la Suisse est pratiquement prédestinée à la permaculture : La nature à petite échelle du pays, les exploitations familiales mixtes, le climat, le cadre politique stable, les possibilités de formation et les consommateurs ayant un pouvoir d'achat en font un pays idéal pour la permaculture. Toutefois, cela ne peut fonctionner que si l'ensemble de la chaîne de valeur alimentaire est prêt à supporter le changement et les coûts. (Schweizer Bauer, 8.10.21)

Source: Schweizer Bauer, 8.10.21

Hohe Flächenproduktivität, fehlende Wirtschaftlichkeit

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BFH-HAFL: Permaculture à la BFH-HAFL

https://www.bfh.ch/fr/actualites/communiques-de-presse/2021/rencontre-avec-les-medias/