Des chercheurs de la Texas A&M University ont modifié génétiquement du coton pour que ses graines deviennent comestibles et contiennent moins de gossypol. Cette substance est toxique pour les humains et les animaux et induit notamment l'infertilité masculine. Les graines de coton génétiquement modifié, riches en protéines, devraient être utilisées comme fourrage et pour réduire la malnutrition dans les populations humaines. Ce coton est une des premières plantes autorisées pour la consommation humaine modifiée par interférence à ARN. Cette technique est basée sur la production petites molécules d'ARN, utiles pour bloquer la production de gossypol dans le coton, à partir d'un fragment d’ADN intégré artificiellement dans le génome. Ces fragments d'ARN présentent un risque de ne pas être dégradés pendant la digestion et d'être absorbés par les cellules intestinales du consommateur avec des effets génétiques imprévisibles. (GMWatch, 15.10.19)
Source: GMWatch, 15.10.19