Le relevé des structures agricoles 2017 publié par l’Office fédéral de la statistique (OFS) montre que, dans l’ensemble, le nombre des exploitations agricoles diminue (-1%). Il est en revanche réjouissant de constater que le nombre des exploitations biologiques a augmenté de 5%. 63% des 6638 exploitations biologiques se situent dans des zones de montagne. Au total, 14% des 1,05 million d’hectares de surfaces agricoles sont cultivés en bio (151400 ha). La plus grande partie des surfaces agricoles sont des prairies naturelles et des pâturages. (BFS, 8.5.18)

 


source: BFS, 8.5.18

Weniger Landwirtschaftsbetriebe, aber immer mehr Bio-Betriebe

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