La biodiversité est une condition essentielle en matière d’alimentation saine, car une grande variété de plantes peut également produire toute une gamme de nutriments essentiels. Tout «produits miracles», tel le riz doré sont alors superflus. De nombreuses populations savent encore comment s’alimenter de manière équilibrée, ce qu’il convient de protéger et de transmettre aux générations suivantes. L’extension des monocultures menace le savoir indigène ainsi que la biodiversité. (CommonDreams, 16.07.16)
Source: CommonDreams, 16 juillet 2016
http://www.commondreams.org/views/2016/07/16/avoid-miracle-rice-just-eat-carrot
Avoid 'Miracle' Rice, Just Eat a Carrot!
Golden rice is a false miracle. It is a disease of nutritionally empty monocultures offered as a cure for nutritional deficiency. In fact, golden rice, if successful, will be 400% less efficient in providing Vitamin A...
