Dans le cadre d’une expérience scientifique, quelque 2.400 jardiniers amateurs participent à la sélection de variétés de soja, adaptées à la culture en Allemagne. L’objectif serait de développer quatre à cinq nouvelles variétés, qui poussent particulièrement bien en Europe centrale. A l’avenir, le soja devrait être principalement transformé en tofu dont la demande, en tant que substitut aux protéines animales, augmente de façon continue. (Ludwigsburger Kreiszeitung, 07.09.2016)
Source: Ludwigsburger Kreiszeitung, 7 septembre 2016
http://www.lkz.de/nachrichten/wissenschaft_artikel,-Soja-In-drei-Jahren-zur-optimalen-Bohne-fuer-Deutschland-_arid,382818.html
Soja: In drei Jahren zur optimalen Bohne für Deutschland
Stuttgarter Forscher wollen in den kommenden zwei bis drei Jahren die optimale Sojabohne für deutsche Böden züchten. Bei dem Experiment helfen ihnen rund 2400 Hobbygärtner bundesweit, wie die Wissenschaftler der Universität Hohenheim mitteilten.
