Selon les informations du Département de l’Agriculture des États-Unis, en 2016, la superficie des champs et des pâturages biologiques atteignait 5 millions d’hectares: ce qui correspond à une augmentation de 37% au cours des cinq dernières années. Un pourcentage qui est encore très faible par rapport à la totalité des terres arables aux États-Unis. Cependant, dans plusieurs États, la superficie des terres cultivées bio a considérablement augmenté. Il s’agit du soja dans l’Iowa, du maïs dans le Minnesota et du blé dans le Colorado et au Texas. Etant donné que la demande en produits biologiques est en constant augmentation, les agriculteurs peuvent vendre leurs produits biologiques à des prix nettement plus élevés. Pour autant, la moitié du maïs bio ainsi que les trois quarts du soja bio utilisés dans tout le pays, proviennent toujours d’importations. (BBC World, 30.10.17)
Source: BBC World, 30.10.2017
