Des scientifiques néo-zélandais ont annoncé la création de pommes à chair rouge particulièrement saines. Grâce à de nouvelles méthodes de génie génétique, ils veulent manipuler une famille de protéines, les facteurs de transcription MYB. Ces protéines peuvent activer ou désactiver les gènes. Suite à la modification génétique, on constaterait une augmentation de la présence de pigments rouges dans l’ensemble du fruit, ce qui devrait augmenter leur teneur en éléments nutritifs. Toutefois, les pommes à chair rouge issues de la sélection conventionnelle existent depuis longtemps déjà. Et l’on ne devrait donc pas accepter les risques associés aux modifications génétiques pour avoir des pommes à chair rouge. (GMWatch, 2.10.18)

 


source: GMWatch, 2.10.18

Red-fleshed apples, CRISPR, and shameless hype

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